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>> titulo: Hervido de patatas
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>> categoria: Guisos
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>> autor: Mamá
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>> tiempo: 2-3h
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>> raciones: 4
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Pelamos y cascamos las @patatas{4} y partimos en juliana una @cebolla mediana{1}.
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Ponemos la patata y la cebolla en una #olla y cubrimos con @agua hasta llegar a dos dedos por encima de los ingredientes.
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Echamos el @aceite de oliva virgen extra{1%chorro} y lo llevamos a ebullición.
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Ponemos el fuego bajo y lo cocemos tapado durante ~{2%horas} (o 3 si tenemos tiempo).
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Diez minutos antes de apagar y servir, echamos el @vinagre de vino{1%chorro}. |