CremaDeCalabazaYManzana.cook

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->> titulo: Crema de Calabaza y Manzana
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-Limpia las verduras: retira la piel y parte por la mitad la @calabaza{1}, quita las semillas y corta en trozos.
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-Corta la @zanahoria{1} en trozos pequeños, guárdalos junto con la calabaza.
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-Pela la @manzana{1}, retira el corazón y córtala en trozos.
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-Exprime la @naranja{1} y resérvala junto con su zumo.
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-Pela y pica la @cebolla roja{1} y el @diente de ajo{1}.
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-Pela el @jengibre{1%raíz} con una cucharilla y pícalo fino.
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-Calienta suficiente @aceite{} en una olla y sofríe la cebolla roja, el ajo y el jengibre durante ~{3%minutos} a fuego lento.
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-Añade la calabaza y la zanahoria y sofríelo todo junto durante ~{5%minutos} a fuego fuerte.
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-Añade el agua, las @pastillas de caldo{}, los trozos de manzana y el zumo de naranja. Llévalo todo a ebullición, tapa y cuécelo a fuego lento durante ~{20%minutos}.
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-Tritura la sopa con una batidora de mano o en una licuadora. Corrige de @sal y @pimienta al gusto.

GazpachoDeSandia.cook

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->> titulo: Gazpacho de Sandía
->> autor: Cocina con Carmen
->> url: https://www.youtube.com/watch?v=9FZPNXA3TnU
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-Introduce la carne de la @sandía{500%gramos} y el @tomate grande maduro{1} en un #triturador de alimentos{}, #thermomix{} o #batidora{} en general y tritura bien.
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-Añade el @pimiento verde{medio}, la @cebolla{media}, el @aceite de oliva virgen extra{3%cucharadas} y el @vinagre{3%cucharadas} y tritura todo junto.
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-Corrige con @agua o @pan{opcional} hasta obtener la textura que quieras, y echa @sal y @pimienta al gusto.
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-Si lo vas a servir justo después de prepararlo, en lugar de echar el agua usa @hielo y tritúralo para que el gazpacho esté frío.