diff --git a/MacarronesConSalchichasYBerenjena.cook b/MacarronesConSalchichasYBerenjena.cook new file mode 100644 index 0000000..a6f6521 --- /dev/null +++ b/MacarronesConSalchichasYBerenjena.cook @@ -0,0 +1,14 @@ +>> titulo: Macarrones con salchicas y berenjena +>> autor: Karlos Arguiñano +>> url: https://www.antena3.com/programas/karlos-arguinano/recetas/pasta/macarrones-salchichas-berenjena_20231030653f9f8932499c0001ab52c4.html +>> raciones: 4 + +Lava y pica la @berenjena{1} en daditos pequeños. Añádela a una #cazuela grande{} con un poco de @aceite de oliva virgen extra{} y deja que se dore. + +Reserva la berenjena y usa la misma cazuela para dorar la carne de las @salchichas{4} desmenuzada. Añade el @vino blanco{150%ml} y deja que se evapore el alcohol. + +Pica la @cebolleta{1} bien picadita y añade a la cazuela junto con la carne. Deja que se cocine ~{5%minutos}. Añade después la @salsa de tomate{400%ml} y la @albahaca{12%hojas} picada reservando un poco. Salpimienta y deja que se cocine unos ~{20%minutos}. + +En otra cazuela grande, cuece los @macarrones{400%gr} a fuego medio durante ~{12%minutos}. + +Añade la berenjena salteada a la cazuela de la carne. Después, añade también los macarrones cocidos, el resto de la albahaca picada y el @queso parmesano{60%gr} rallado. Remueve y déjalo al fuego un minuto más. Sirve. diff --git a/MacarronesConSalchichasYBerenjena.png b/MacarronesConSalchichasYBerenjena.png new file mode 100644 index 0000000..4d64773 Binary files /dev/null and b/MacarronesConSalchichasYBerenjena.png differ